Chợ côn trùng nằm tại thị trấn Skun thuộc tỉnh Kamphong Cham, cách thủ đô Phnom Penhkhoảng 70 km. Đây là một địa điểm dừng chân của tuyến đường từ Phnom Penh đi Siem Riep.
Giống như một chợ quê ở Việt Nam. Diện tích chợ khoảng 5000 m2, hai bên hông chợ được chia thành những gian hàng bày bán trái cây, đồ ăn, đặc biệt là các món ăn côn trùng: Nhện, bò cạp, nhộng, sâu, bọ cánh cứng, dế, cào cào...
Những con trùng rất đáng sợ đối với nhiều người nhưng ở Cam côn trùng lại là nguồn dinh dưỡng và được coi là món ăn vặt hàng ngày.
Vượt qua nỗi sợ, hãy thử một vài con cà cuống, nhện đất, bọ cạp.... thơm lừng, béo ngậy, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong ẩm thực xứ Thốt Nốt.
Cà cuống rất hiếm ở Việt Nam, nhưng ở Cambodia thì sẵn do người dân ít dùng thuốc trừ sâu, Điều thú vị là người Cam không biết trích xuất tinh dầu cà cuống. Họ chỉ chiên cả con và ăn!
Chợ có bán nhện sống, mối chúa để cho những ai thích ngâm rượu. Nếu bạn không ngại rắc rối với Hải quan thì một vài chú nhện sống trong lọ cũng là một món quà thú vị!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét