CÁ NƯỚNG VEN HỒ THỦY ĐIỆN HÒA BÌNH

Thung Nai xưa vốn là một thung lũng trù phú với bản làng của người dân tộc Mường. Thung lũng có rất nhiều nai nên gọi là Thung Nai. Khi Thủy điện Hòa Bình chặn dòng sông Đà, Thung Nai chìm sâu dưới lòng hồ, tạo nên khung cảnh như một Vịnh Hạ Long trên cạn với những ngọn núi đá nhấp nhô giữa mênh mông sóng nước. Nai không còn, nhưng bù lại Thung Nai nay nổi tiếng với những loài cá ngon của Sông Đà như cá thiều, cá măng, cá trắm đen...là nguồn sống cho người dân quanh hồ và là món quà không thể thiếu với những du khách một lần đặt chân tới đây.

Cá tươi sau khi đánh bắt được sơ chế, ngâm nước muối cho sạch ruột, xát muối và kẹp vào kẹp tre rồi nướng trên than củi trong nhiều giờ trước khi được du khách đặt lên lá chuối xanh với vài lá đinh lăng, lá lốt, lá mơ, lá sấu...chấm với muối ớt chanh rắc thêm chút hạ Mắc khẻn.

Vị ngọt lịm của cá, vị mặn mòi của muối, hương thơm củi than, vị cay cay bùi bùi của hạt mắc khẻn...khiến khó có du khách nào cầm lòng được.  

Giá cả rất dễ chịu. Một xiên cá thiều khoảng 40-50.000đ, chú cá măng nặng cỡ 3 kg có giá khoảng 300.000đ. Nếu mua về làm quà cá sẽ được chủ quán gói gọn gàng trong giấy báo, rất tiện.
Bạn cũng có thể gọi món gà nướng, vịt hay thịt heo nướng nhưng dường như ở đây thịt ít được du khách quan tâm.

Lênh đênh trên hồ giữa mênh mông sóng nước, ngắm khung cảnh hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc là một kỷ thú vị mà không phải ai cũng có cơ hội trải qua.

Hòa Bình ơi hẹn ngày tái ngộ!