QUÊ HƯƠNG CHỐN THANH BÌNH

Bình minh 

Những em bé trên đường làng

Cụ bà thảnh thơi

Về nhà sau một ngày đánh bắt

Ngôi nhà nhỏ của vợ chồng thuyền chài bên bờ sông

Hoàng hôn trên sông quê

CÁ NƯỚNG VEN HỒ THỦY ĐIỆN HÒA BÌNH

Thung Nai xưa vốn là một thung lũng trù phú với bản làng của người dân tộc Mường. Thung lũng có rất nhiều nai nên gọi là Thung Nai. Khi Thủy điện Hòa Bình chặn dòng sông Đà, Thung Nai chìm sâu dưới lòng hồ, tạo nên khung cảnh như một Vịnh Hạ Long trên cạn với những ngọn núi đá nhấp nhô giữa mênh mông sóng nước. Nai không còn, nhưng bù lại Thung Nai nay nổi tiếng với những loài cá ngon của Sông Đà như cá thiều, cá măng, cá trắm đen...là nguồn sống cho người dân quanh hồ và là món quà không thể thiếu với những du khách một lần đặt chân tới đây.

Cá tươi sau khi đánh bắt được sơ chế, ngâm nước muối cho sạch ruột, xát muối và kẹp vào kẹp tre rồi nướng trên than củi trong nhiều giờ trước khi được du khách đặt lên lá chuối xanh với vài lá đinh lăng, lá lốt, lá mơ, lá sấu...chấm với muối ớt chanh rắc thêm chút hạ Mắc khẻn.

Vị ngọt lịm của cá, vị mặn mòi của muối, hương thơm củi than, vị cay cay bùi bùi của hạt mắc khẻn...khiến khó có du khách nào cầm lòng được.  

Giá cả rất dễ chịu. Một xiên cá thiều khoảng 40-50.000đ, chú cá măng nặng cỡ 3 kg có giá khoảng 300.000đ. Nếu mua về làm quà cá sẽ được chủ quán gói gọn gàng trong giấy báo, rất tiện.
Bạn cũng có thể gọi món gà nướng, vịt hay thịt heo nướng nhưng dường như ở đây thịt ít được du khách quan tâm.

Lênh đênh trên hồ giữa mênh mông sóng nước, ngắm khung cảnh hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc là một kỷ thú vị mà không phải ai cũng có cơ hội trải qua.

Hòa Bình ơi hẹn ngày tái ngộ!

Thêm một mùa trăng không tròn.

"Sao anh vội ngỏ lời 
Vào một đêm trăng khuyết 
Để bây giờ thầm tiếc 
Một vầng trăng chưa tròn!"

Thơ Phi Tuyết Ba

My fatherland!

Bạn có thể chê tôi về kỹ thuật chụp ảnh. Tôi chỉ đi ngang qua, ngồi trên yên xe và bấm máy.

Bạn càng có thể chê tôi về thiết bị. Tôi chỉ có thế thôi!

Nhưng đừng chê tôi về bức ảnh. Tất cả những người đi gặt chiều nay đều là phụ nữ. Da họ không đẹp đâu. Cực kỳ gai góc, xù xì là đằng khác!

Nhưng tôi vẫn thấy họ rất đẹp. Nét đẹp mộc mạc, mạnh khỏe của những người lao động, điều mà tôi không thấy ở chốn tôi dung thân.

Mẹ bảo: Phúc chán. Còn có quê mà về!

CHỢ CÔN TRÙNG SKUN-CAMBODIA

Chợ côn trùng nằm tại thị trấn Skun thuộc tỉnh Kamphong Cham, cách thủ đô Phnom Penhkhoảng 70 km. Đây là một địa điểm dừng chân của tuyến đường từ Phnom Penh đi Siem Riep.

Giống như một chợ quê ở Việt Nam. Diện tích chợ khoảng 5000 m2, hai bên hông chợ được chia thành những gian hàng bày bán trái cây, đồ ăn, đặc biệt là  các món ăn côn trùng: Nhện, bò cạp, nhộng, sâu, bọ cánh cứng, dế, cào cào...

Những con trùng  rất đáng sợ đối với  nhiều người nhưng ở Cam côn trùng lại là nguồn  dinh dưỡng và được coi là món ăn vặt hàng ngày.

Vượt qua nỗi sợ, hãy thử một vài con cà cuống, nhện đất, bọ cạp.... thơm lừng, béo ngậy, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong ẩm thực xứ Thốt Nốt.

Cà cuống rất hiếm ở Việt Nam, nhưng ở Cambodia thì sẵn do người dân ít dùng thuốc trừ sâu, Điều thú vị là người Cam không biết trích xuất tinh dầu cà cuống. Họ chỉ chiên cả con và ăn!

Chợ có bán nhện  sống, mối chúa để cho những ai thích ngâm rượu. Nếu bạn không ngại rắc rối với Hải quan thì một vài chú nhện sống trong lọ cũng là một món quà thú vị!

Nét đẹp đồng quê